Browsing All posts tagged under »Investigación y ciencia«

Química del bon allioli

Setembre 1, 2011 by

0

Avui estrenem el mes de setembre i al present número de la revista de divulgació científica Investigación y Ciencia podem llegir un interessant article de Pere Castells (Departament d’investigació gastronòmica i científica de la fundació Alícia) sobre la química de l’Allioli (El alioli llega a Harvard). Es tracta d’un article molt nostrat ja que, a més a més […]

“Investigación y Ciencia” amb l’AIQ2011

gener 4, 2011 by

2

La revista Investigación y Ciencia (edició espanyola de la Scientific American) s’afegeix a la celebració de l’Any Internacional de la Química 2011 obsequiant els seus lectors amb articles, que es poden descarregar de franc des del seu lloc web, relacionats amb el desenvolupament i les aplicacions de la química. En el primer número de 2011 […]