Aliments | CatQuímica.cat

Browsing All posts tagged under »Aliments«

Química als aliments, amb Carme Carretero; xerrada AIQ2011

Juny 3, 2011 by Pep Anton Vieta

Tal i com vàrem anunciar, ahir al vespre, a Girona va tenir lloc la xerrada “Química als aliments, més enllà dels additius”, amb la Dra. Carme Carretero (Catedràtica de Tecnologia dels Aliments al Departament d’Enginyeria Química, Agrària i Tecnologia Agroalimentària de la UdG). Aquesta va ésser la 3a conferència del cicle de Divulgació de la […]

Més natural sí, però més sa?

gener 29, 2011 by ematito

Des de ja fa una colla d’anys la majoria de supermercats tenen una secció dedicada als anomenats productes ecològics. Això succeix arreu del món, i Catalunya no n’és una excepció. El Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE) és l’autoritat de control de productes ecològics a Catalunya i la seva funció és auditar i […]