Subscribe:
RSS feed
Pot ser que l’associació de les paraules gastronomia i molecular cridi l’atenció, ja que el segon terme fa referència a la química, i sol haver-hi la tendència de relacionar allò que és químic amb allò “no natural”. Per tant, alguns podrien pensar que no ha de ser del tot saludable posar de costat aquests dos […]
Agost 3, 2011 per Laia
0